Category: Aliments et boissons


J’ai fait un rêve cette nuit, juste au petit matin……. quelqu’un offrait à une personne, dans le rêve, une bouteille de sirop de bière et lui disait, attention il ne faut pas en abuser..

J’avoue que je ne connaissais pas.. et devant mon étonnement, je suis partie à mon lever faire mes recherches sur le Net.. et oui, cela existe.. mais pas en bouteille

Je connaissais le mélange bière sirop.. comme bière caramel..amer bière citron.. déjà testé des mélanges comme sirop de fleurs de sureau avec de la bière… sirop de violette..

  mais pas de bouteille de sirop de bière.   ( prendre de la bouteille ??   romain bouteille …. bout oeil…)  lien avec belgique.. Patrick.. que l’on a avec la St Patrick et les buveurs de bière.. Irlande.

 

j’ai découvert  le sirop de bière en cuisine, mais en petite quantité – pas de bouteille dudit sirop

 

J’ai découvert des recettes de cuisine très intéressantes

http://www.un-peu-gay-dans-les-coings.eu/2013/05/fraises-au-sirop-de-biere-westmalle.html

 

http://www.750g.com/chevre-chaud-au-miel-et-sirop-a-la-biere-r2982.htm

 

guinness      gui ness  guin ness   ah .. donc encore ces liens avec bière.. gui gay , belgique.. brasserie, abbaye, roc, brune   – brasser  ou la brasse, pression ( barbeau ,barbieau nom de famille..)

 

ce qui me ramène encore aux images, mots d’astro  saturne en sagittaire carré neptune

seau percé.. chemin pro..robinet.. sous tirage.. rame.. ah  Finlande  – densité..  dans cité.. et puis ce qui est fermenté..  ( lacto fermenté donné en lien par ex.. ) levure de bière.. (conque conquête et conques le village et sainte foy de conques) danao    danone    -   chemi-miche  ah oui miche L – promiche… Couvercle..  barbot  ( frimer barber voler)

  • i) Variante orthographique de barbeau (poisson).
  • (Péjoratif) Proxénète, barbeau.
  •  

    image

     

    et le tonneau des Danaïdes…     Dana Os – un puits sans fon   ( et puis s’”en vont… 3 petits tours et puis s’en vont..)  andes et T   – les puissants font..

     

    http://www.expressio.fr/expressions/le-tonneau-des-danaides.php

     

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    Tonneau des danaïdes | Espace perso d’ ANTINEA

    https://melusinefee.wordpress.com/2016/11/27/tonneau-des-danades/

    Misère et peau de banane BOURGUIGNONS ! FRANCS-COMTOIS !! CECI N’EST PAS UN POISSON D’AVRIL ! Voici 1 an que notre nouvelle belle grande …

    Les décharges à charge | Espace perso d’ ANTINEA

    https://melusinefee.wordpress.com/2016/11/27/les-dcharges-charge/

    Mille et ni homme | Espace perso d’ ANTINEA ( ce qui est curieux est d’être ….. Thanks for dropping by Espace perso d’ ANTINEA! …. Tonneau des danaïdes.

    Amour et Vérité | Espace perso d’ ANTINEA

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    27 nov. 2016 – Thanks for dropping by Espace perso d’ ANTINEA! Take a look around and grab the RSS feed … abrutis, misogynes · Tonneau des danaïdes »

     

    vortex et trou noir …

    Résultat de recherche d'images pour "puits sans fond antinea"

    DEPRESSION | Espace perso d’ ANTINEA

    https://melusinefee.wordpress.com/2015/10/06/depression/

    Une impression que décrit bien Isabelle, qui a souffert d’un épisode dépressif il y a deux ans: "Il me semblait tomber dans un puits sans fond, que j’étais seule, …

     

     

    en  Jeu  Quête d’Alignement   dans lequel il y a encore les liens… menthe mante ou mante religieuse.. mente… braquer.. brakmar.. geler ou les gelées comme la grêle  car il ne faut pas oublier que saturne froid et brouillard ou brume neptune donne cela.. ou les vapeurs.. ou le goute à goutte..    souiller et sous lier  ou soulier. saoul  soul   -   ex pression..

    Le puits sans fond’ Quête alignement brâk

    Par salutmecsaivheihve 06 Septembre 2015 – 16:53:58

    Bonjour je suis bloqué à la quête d’alignement brâkmarien n°49 (‘Le puits sans fond’), j’aimerai un coup de main si vous y êtes arriver.
    On me demande de fabriquer :
    – 1 Pierre de souillure Bleue (recette normalement avec 2 gelées bleues et 1 potion ghetto raide)

    – 1 Pierre de souillure Jaune (avec 2 gelées citron et une potion ghetto raide),
    – 1 Pierre de souillure Verte (avec 2 gelées menthes et une potion ghetto raide).
    Sauf que je n’arrive pas à fabriquer les pierres brutes qu’ils faut polir par la suite, ça me met  »Erreur cette recette ne donne rien »…
    J’aimerai savoir si quelqu’un saurai m’éclaircir ou si c’est bel et bien un bug?
    Merci à l’avance de vos réponses !

    conque assez… con cassé  et comme la conque a forme de corne ( comme les wiking )

    o-rien – ABONNÉ – 06 Septembre 2015 – 17:27:04

    Il ne faut rien polir en réalité.
    Va au concasseur et créé 10 pierres impures de chaque (2 gelées verte/bleu ou jaune et 1 potion par pierre).
    Ceci étant fait, tu auras 10 pierres impures des trois couleurs.
    Toujours dans le concasseur, met 10 pierres jaunes et 10 eaux et tu obtiens une pierre pure. Fais pareil pour les deux autres couleurs et tu as tes pierres smile Nullement besoin de polir à l’atelier des mineurs ou autre chose du genre.
    PS : Prouvé et attesté, je l’ai validé tout à l’heure :p

     

     

     

    on  trouve encore   – en plus des terrasses ou terrassier.. des dallages..

    Seau percé — Wikipédia

    https://fr.wikipedia.org/wiki/Seau_percé

    L’algorithme du seau percé (leaky bucket en anglais) permet de contrôler le nombre de paquets passant à chaque seconde par un nœud d’un réseau …

    Seau à jetons — Wikipédia

    https://fr.wikipedia.org/wiki/Seau_à_jetons

    L’algorithme du seau à jetons (token bucket en anglais) permet de contrôler le débit passant par un nœud d’un réseau informatique. Il est souvent confondu à tort avec le seau percé (leaky bucket en anglais).

     

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    Rêve | Espace perso d’ ANTINEA

    https://melusinefee.wordpress.com/2009/08/15/reve/

    ensuite il est resté cousine et j’ai pensé Bécassine ce qui m’amène à la Bière la Bécasse. donc encore bu et la mise en bière.. un écoeurement peut être…. qui …

    condé de l’ Escaut – Harcèlement | Espace perso d’ ANTINEA

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    5 oct. 2016 – des truc du genre comme bière… fresne et freine etc.. et la prison de fresne … 20 juin 2016 – 2013 – Espace perso d’ ANTINEA | Un Monde …

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    bref , encore article qui re parait.. et écho astro avec la mystification, les poissons,  neptune en poissons en carré .. et puis le ton saturne.. ou le haut ton.. en sagittaire.. et puis les boîtes,  oui .. entre le paraitre et ce qui est.. les belles étiquettes et beaux emballages.. les notoriétés ne font pas la qualité… les cons sommes  à sion   …   sommes cons…  les consumés etc..  ce n’est pas parce que c’est bien en vue que ce n’est pas de la “merde”… voir ce qui est sur le “ marché” .. oui le con tenu et le con tenant.. le monde des apparences et des appâts rances.. tu peux toujours te faire un nom , c’est pas pour autant que tu est meilleur que les autres …  n’est il pas..

    entre les promesses et ce qui est donné en réalité  !      

     

     

    Thon en boîte : l'enquête choc de 60 Milllions de consommateurs

    Thon en boîte : l’enquête choc de 60 Milllions de consommateurs

    À la question «que trouve-t-on dans une boîte de thon», vous répondriez «du thon». C’est exact, mais pas que… L’association 60 Millions de consommateurs a analysé la composition de 15 boîtes de thon vendues dans les grandes surfaces et y ont détecté toutes sortes de choses : arsenic, mercure, fragments d’organes ou arêtes…

    Les grandes marques (Petit Navire, Saupiquet, Connétable, etc.) comme les marques de distributeurs (Carrefour, Auchan, Leader Price, Casino, etc.) ont été testées. Et le résultat est donc édifiant. «Globalement, la conserve de thon de Leader Price s’en sort le mieux. Pour le mercure, trois références dépassent la moitié de la valeur réglementaire, qui est de 1 mg/kg : Petit Navire, Capitaine Nat’et Odyssée (Intermarché). L’arsenic présent dans la plupart des conserves analysées atteint même 1,7 mg/kg chez Capitaine Nat’, un taux près de six fois plus élevé que dans le produit Carrefour», précise l’enquête.

    La composition de la chair et du jus a également été analysée. Surprise : des arêtes, en quantité plus ou moins importante, ont été détectées. «Le thon Albacore au naturel de Cora est la marque qui en contient le plus. Mais on en trouve aussi dans le thon Saupiquet, pourtant l’une des références les plus chères de notre panel», souligne l’association.

    Moins de 20 % de poisson dans certains surimis

    Enfin «trois références – Saupiquet, Pêche Océan (E. Leclerc) et Casino – présentent des fragments de cœur. Des traces d’ovocytes ont également été détectées dans le thon Cora».

    Et ce n’est pas mieux pour le surimi, si certaines marques ont diminué les additifs et augmenté la part de poissons (au moins 50 %), certains produits demeurent catastrophiques avec moins de 20 % de poisson, de mauvaise qualité de surcroît, et de la farine, de l’huile, du sucre, du sel, des colorants et des additifs divers», a commenté Thomas Laurenceau, rédacteur en chef de 60 millions de consommateurs, qui apprécieront.

    http://www.ladepeche.fr/article/2016/04/22/2330496-thon-boite-enquete-choc-60-milllions-consommateurs.html

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    psy poissons conte | Espace perso d’ ANTINEA

    https://melusinefee.wordpress.com/tag/psy-poissons-conte/

    https://francais.rt.com/international/2037-employe-bumble-bee-thon … J’ai adoré… retrouvant tellement de liens communs.. entre les astres , les désastres etc.. et des chemins de vie.. de bon ton, en plus avec Miel méli … mauvaise surprise.

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    CHOUx–ETES à l’heure | Espace perso d’ ANTINEA

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    11 avr. 2015 – En un tour de passe passe | Espace perso d’ ANTINEA. … de Jeanne : elle connaît l’existence du bien et du mal, mais ne sait pas les distinguer, …. BONNET THON BONNET TON TON BONNET TOMBEAU NET BENNETON.

    avril | 2015 | Espace perso d’ ANTINEA | Page 7

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    11 avr. 2015 – En un tour de passe passe | Espace perso d’ ANTINEA. …. BONNET THON BONNET TON TON BONNET TOMBEAU NET BENNETON … La comédienne, mal à l’aise, n’a pas trouvé ses mots quand la présentatrice a évoqué …

    Recette: Chutney à la rhubarbe à lacto fermenté

    Chutney de rhubarbe à lacto-fermenté

    Classé sous: Chutney , fruits , recettes de fruits et légumes fermentés , condiments fermentés

    Lorsque la rhubarbe est en tant que preneur du printemps, il est difficile de savoir quoi faire avec toute cette générosité au-delà de la tarte et de la sauce habituelles. Ce chutney lacto-fermenté aidera à le conserver, au moins pendant un certain temps. En raison des sucres des fruits secs, il peut se transformer en alcool rapidement, alors dévorez-le avant ou profitez-en comme un accompagnement passionnant au yaourt, à la glace ou au plat principal.

    Ingrédients:
    Instructions:
    1. Piquez la rhubarbe et ajoutez-la au petit bol. Dirigez un couteau pointu à travers les fruits secs et les pistaches jusqu’à ce qu’ils soient bien séparés. Ajoutez ces à la rhubarbe avec tous les autres ingrédients.
    2. Transférer dans un pot à quart et appuyer sur le mélange jusqu’à ce qu’il soit en dessous du niveau du liquide.
    3. Couvrir et fermenter à température ambiante pendant 2 à 4 jours, en vérifiant la progression quotidienne . Il est fait lorsque le mélange sent fermenté et possède une fermeture éclair supplémentaire.

    Utiliser comme condiment avec du yogourt ou du kéfir, ou avec des plats savoureux tels que des viandes cuites ou des légumes grillés.

    Prêt à en apprendre plus?

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    expérience faite  c’est trop acide à mon goût . alors j’ai rajouté de la pomme en lamelles et encore des raisins secs..   légère fermentation a repris…   dégustation  après le silence , le jour suivant.. c’est pas top comme cela mais excellent chaud avec des pommes de terre revenues à la poêle ..  deuxième essai avec ajout d’un peu de lait de coco..  oui c’est bon des deux façons..  quand on fait le mélange légumes et ce dit chutney qui ne ressemble au chutney que l’on connait.

    En fait, c’est excellent à manger chaud avec les légumes , cela ressemble à un plat indien.. de cette manière, il n’y a plus l’acidité que l’on a  à froid.

    • 1 mangue mûre à point
    • 50g de perles du Japon (tapioca au rayon semoule, farine de votre supermarché)
    • 30g de cassonade
    • 15 cl de lait demi-écrémé
    • 1 boîte de 40 cl de lait de coco
    Étape 1 :

    C’est parti !
    Dans une casserole portez à ébullition le lait de coco, le lait et la cassonade en remuant sans cesse.
    Ajoutez ensuite les perles du Japon et baissez le feu au minimum. Laissez cuire à petits bouillons en remuant régulièrement afin que le fond n’attache pas pendant 15 min.

    Étape 2 :

    Quand les perles sont transparentes arrêtez la cuisson et transvasez la préparation dans un saladier afin qu’elle refroidisse. Remuez de temps en temps avec une cuillère en bois. Il faudra environ une heure pour que le mélange soit à peine tiède.
    A ce moment, commencez à peler votre mangue et à la détailler en petits cubes de 3 mm de côtés.
    Incorporez les 3/4 de ces petits cubes au mélange crémeux et mélangez délicatement avec la cuillère en bois.

    Afficher l'image d'origine

    Pour la première fois de ma vie, j’en ai mangé cette semaine..

     

    c’est frais , pas très sucré et cela m’a un peu fait penser à l’ananas

     

    Encore un signe avec l’Etoile…       car on me l’a donné..  et le côté exotique via sagittaire..  comme on a eu anis  ( étoilé) pour dire que c’est un cadeau… 

     

    karambolage avec arte et ce mot donné souvent…      comme on entend car en bol âge      car ion   .  car rie ….     tiens d’ailleurs avec cari  il y a les épices.. le mélange d’épices..  et comme on a épis. et épicéa et pisser.. carrière   carié  carreau 

    donc en regardant de plus près ce qui concerne ce fruit.. on retrouve les liens communs encore relevés ces jours ci.. tant avec infos et astro  -  pour rester dans le présent..

     

     

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    Multitudes devront fuir | Espace perso d’ ANTINEA

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    légion | Espace perso d’ ANTINEA

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    et puis avec p caca et karambolage qui a parlé des mercenaires de la Légion et oui le pas de Loie, le pas lent et le tablier etc…sapeur etc saturne en sagittaire …

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    Gizeh pyramide cube | Espace perso d’ ANTINEA

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    15 juin 2015 – et hier en regardant le documentaire karambolage sur le bac encore une … 3 sept. 2011 – Thanks for dropping by Espace perso d’ ANTINEA!

     

     

    C’est un arbre des régions tropicales, originaire d’Asie. Disponible depuis quelques années sur les marchés européens, le fruit est une baie à 5 carpelles soudés dont la section forme une étoile et contenant chacun deux graines plates.

    Selon les variétés, plus ou moins acidulées, il est utilisé en jus ou en salade de fruits, en confiture ou dans des sauces. Il est surtout utilisé pour décorer les plats et desserts.

    On donne aussi le nom de carambole à une espèce du genre Allium, Allium ampeloprasum, appelé également poireau d’été.

    Pour la santé : toxicité reconnue

    Le fruit est une bonne source de vitamine C et riche en polyphénols.

    Le fruit ou son jus peuvent être toxiques1, l’intoxication à la carambole est grave, elle est fréquemment observée chez les insuffisants rénaux chroniques. Les symptômes sont  : hoquet réfractaire, insomnie, agitation, cauchemars, nausées, vomissements, faiblesse musculaire, confusion, troubles de la conscience, convulsions et arrêt cardio-respiratoire. Une neurotoxine spécifique AcTx est mise en cause dans sa néphrotoxicité et en association avec son acide oxalique (1mg pour 1g) dans sa neurotoxicité. Le cerveau serait affecté après que la toxine a franchi la barrière rénale. Le tableau clinique associe une encéphalopathie sévère (avec syndrome confusionnel et état de mal épileptique) une insuffisance rénale et un hoquet.

    Six cas d’intoxication ont été décrits en Martinique dont deux personnes en sont mortes chez des consommateurs réguliers ou ponctuels2. L’ensemble a été complètement résolutif après traitement par hémofiltration3. Les intoxications sévères peuvent causer des dommages irréversibles d’après les cas décrits en Asie4.

    C’est pourquoi actuellement la consommation de carambole est formellement déconseillée aux insuffisants rénaux et aux personnes sous dialyse, et en tout état de cause elle doit être limitée à 1/2 fruit tous les 3 jours, car on soupçonne des phénomènes d’accumulation

    ****************      re billard  et François…          le pape ion et le pan du Jour        –

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    corbillard – billard ( toujours ce lien avec boules , avoir les boules, sur le billard, …. Mont du Temple et les portes du Temps | Espace perso d’ ANTINEA …… by …

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    corbillard – billard ( toujours ce lien avec boules , avoir les boules, sur le billard, les pompiers et les pompes funèbres.. MJ JT. AVEC les Guy. encore un qui a fait …

    Espace – Temps ô Maat | Espace perso d’ ANTINEA

    https://melusinefee.wordpress.com/2014/06/06/espace-temps-maat/

    6 juin 2014 – TERRE NEUVE et nouvelle terre | Espace perso d’ ANTINEA. MAAT. NORME EN DIT …. billard…. passer sur le billard… les différentes façon …

    Marcillac-Vallon (Aveyron)

     

    je retiens pour les liens communs Marc  Il Lac  et Vallon

     

    index

    « A Marcillac, on apprécie une grande galette, de soixante centimètres de diamètre environ, appelée « soleil » et qui est faite d’une pâte aux amandes coupée sur les bords. »
    Réf : « Le Rouergue » – Louis Chaigne – 1969

    Recette 1 : (parue dans « L’essentiel » n° 37 du 17-12-1976).

    Faites fondre 400 gr de sucre avec 100 gr de beurre, ajoutez 4 oeufs, tournez bien le mélange. Mettez une pincée de sel, un sachet de sucre vanillé et de l’eau de fleur d’oranger ; ajoute ensuite 600 gr de farine avec un peu de levure. Travaillez bien la pâte, étendez-la de un centimètre, découpez en rond, et tracez une croix sur le milieu en relevant les coins. Puis, découpez tout le tour en petites languettes et relevez-les l’une sur l’autre. Dorez  à l’oeuf en saupoudrant de sucre et d’amandes. Faites cuire à four chaud 45 minutes environ.

    Recette 2 : (parue dans « Quercy-Magazine » ; n° hors série 1981 ; spécial gastronomie)

    Ingrédients : Trois oeufs, un pot de crème de 20 cl, 125 gr de sucre, un peu de sel, un paquet de levure.

    Préparation : Mélanger les ingrédients dans l’ordre. Laisser prendre toute la farine voulue. Etaler la pâte en forme ronde ; inciser une croix au centre et rabattre les coins. Inciser les grands rayons tout le tour du gâteau, en rabattre les coins et, sur chacun d’eux disposer des cerneaux de noix. Dorer à l’oeuf et cuire à four moyen.

    Recette 3 : (parue dans « Centre-Presse » du 18-07-1986)

    Composition : 3 oeufs, 500 gr de farine (environ), 150 gr de beurre, une pincée de sel ; parfum (vanille) ; poudre d’amande ; 200 gr de sucre en poudre.

    Battre les oeufs et le sucre. Ajouter le beurre fondu. Fouetter, jeter la farine en pluie. Bien travailler, mettre le parfum, ajouter de la farine si c’est nécessaire.

    Etendre cette pâte sur un papier huilé, un demi cm d’épaisseur. Découper en rond avec une assiette. Sur le milieu, faire une croix et retourner les bords. Faire tout autour le dessin du soleil  en retournant les bords. Avant de mettre au four décorer d’amandes émondées et partagées en deux. Dorer à l’oeuf. Cuisson un quart d’heure..

    Recette 4 : d’une ménagère marcillacoise

    Composition : 3 oeufs, 150 gr de beurre, 50 gr d’amandes émondées, 150 gr de sucre, eau de fleur d’oranger ou rhum, vanille, farine. Faire fondre le beurre à feu très doux, y ajouter le sucre, les oeufs, les amandes coupées très menu, ajouter l’aromate. Une fois le tout délayé ensemble, ajouter la farine nécessaire pour avoir une pâte un peu dure, l’étendre ensuite au rouleau et façonner le gâteau en faisant une entaille en forme de croix sur le milieu, relever les quatre coins et les retenir par une amande. Tout autour faire de petites entailles pour former des lamelles que l’on met une sur l’autre. Avant de mettre le gâteau au four, le dorer avec un jaune d’oeuf. Si on n’a pas de beurre on peut mettre du lard fondu ou un peu d’huile.

    Originally posted 2012-07-29 17:33:58. Republished by Blog Post Promoter

    Maggi   -   cela peut être un +   mais cela peut être un trop  ou intro  – introduction et on revient à l’intrus comme le virus et la maladie-   soit solution, soit dissolution ou 10 solutions.

    et puis le CUBE     qui fait tant parler parce que l’on en trouve partout sur les places… qui fait poser beaucoup de questions… entre un stère,  ou se taire…

    ****************

    Un article donc qui en lisant me mène non seulement sur le cube et Maggi, à l’époque je parlais bien de ces cubes de cuisson utilisés en Afrique.. ( d’une j’avais des africaines dans mon entourage donc j’ai vu et d’autre part un documentaire avait été vu au sujet de ces cubes en cuisine..) et je me dis tiens Jumbo fait partie des liens, Joker aussi..

    Je revois donc  aspect astro avec la marmitte, la bouche, le sel et les sels, et les additifs comme les addictions et ce qui fait illusion        avec saturne en sagittaire carré neptune mais Jupiter ne fait plus en ce moment le carré mais c’est là qu’il y avait les excès , les rajouts pour compenser un manque…

    – et on peut voir à travers ces aspects ce qui est économie mais voilà ce problème au niveau de l’alimentation et de l’augmentation des prix alimentaires n’est pas seulement au sénégal, en Afrique

    et cela donne à réfléchir sur le fait qu’ils auront bien du mal à trouver mieux en aller s’exiler, tout simplement en raison des illusions…

    ensuite avec  ce qui a lien avec le coeur, la circulation , la station debout ou couché hypertension ( haute tension) et basse tension ( quand jupiter n’est plus) ce qui ramolli et donne malaise

     

    mais la cocotte minute aussi  SEB  et chhhuttttt et l’évacuation de la vapeur ( là on revient aux tours et le nucléaire avé tous les problèmes en ce moment…. mais pas que)

    lien avec le  sang Uranus   -   je dis le coeur car on dit avoir le coeur ou avoir le goût… mais c’est lien en médical la tension avec la cardio.. vasculaire

    on va retenir pour la tension , sous tension, attention 

    et on retrouve encore tuer à petit feu.. et puis Ordre public ce qui est vraiment inquiétant…

    sén  égal    séné  égal        cène et galle

    pour la circulation juste à voir aussi avec les manifestations et pas plus tard qu’en Belgique

    – maladie – chronique  – silencieux     ( tient silencieux que l’on peut avoir aussi au bout d’une arme… à l’arme)  cela me fait pense à Jean Reno et le nettoyeur mais comme cela fait lien avec le billet précédent Jacques Mayol  et  le nettoyage du foi avec curcuma    ( cure et coma) désintox

    et  donc avec le chutttttt  tout ce qui a été fait mais on a rien entendu … silencieux

    et puis sous pression  donne la bière  et la mise en bière    oui on revient au tonneau et au fut et la caisse en bois

    un cocktail explosif comme dans Jack n’a pied.. et qu’avec Joker on retrouve encore des indices Camoin ainsi que Fossorier, Amar et Cie      qu’à moin   foss … amar  et Générique  Gène et rique ( et rack)   donc la liste et ce qui défile et tous les personnes , tous les rôles … mais Générique peut aussi faire lien avec les médicaments   (excuse  Etoile et remplace tous les autres comme le caméléon) et la liste peut être longue et pleine de surprise..

     

     

    Ces bouillons qui tuent les africains (Jumbo, maggi, adja etc…)

    11 septembre 2014

    Dolli, Magi nokoss, Jumbo, Maggi, Joker, Adja, Jongué, Tak, Mami, Khadija, Dior, Tem Tem, autant de bouillons utilisés par la cuisinière sénégalaise pour apporter la différence dans sa marmite. C’est une assiette de maladies chroniques silencieuses qu’elle sert …

     

    Le plat sénégalais serait-il devenu un vrai poison pour le citoyen lambda ? La réponse coule de source, face à la recrudescence des maladies non transmissibles. L’espérance de vie au Sénégal en a pris aussi un sacré coup.

    De nos jours, le repas traditionnel, bien assaisonné, présenterait des goûts culinaires souvent plus exquis que ceux de nos mammys. Les Sénégalaises férues de bonne saveur ont l’art de mettre du piquant dans l’assiette. Toutes sortes d’ingrédients passent dans la marmite qui s’appauvrit de plus en plus en valeurs nutritives et s’enrichit en sel et calories. Quand les exhausteurs du goût s’y mettent, il faut simplement s’attendre à un cocktail….explosif. Nombreux sont ceux qui pointent l’index sur la cuisinière : le poison est dans l’assiette.

    Aux Sénégalaises, il est reproché de mettre trop d’additifs culinaires dans la marmite pour aiguiser l’appétit, dénaturant le  »thiébou dieune » qui aurait été, à l’origine, un plat riche en protéides. Tomate en poudre et plus d’une dizaine de bouillons sont mises à l’actif.  »La recrudescence des maladies telles le diabète et l’hypertension artérielle sont causées par nos femmes qui nous tuent à petit feu, avec leurs substances toxiques. Nous sommes tous malades à cause d’elles. Elles ne cherchent qu’à écourter la vie des hommes… », souligne, un brin ironique, un vieux qui tient sur ses 70 berges, rencontré au centre de diabétologie Marc Sankalé.

    Il demande aux autorités de ramener à la raison les Sénégalaises, face à leur utilisation abusive de cette armada de bouillons présente sur le marché sénégalais. Il n’est pas le seul. Le 3éme âge se remémore, avec nostalgie, les recettes toute nature et sans artifice d’antan.  »A notre époque, on resplendissait de santé. On était en pleine forme, car on mangeait sainement. L’alimentation était meilleure ». Du tout bio !

    »Le bouillon règle un problème économique. Ils donnent l’illusion du goût »

    Autre temps, autres réalités. La crise économique a donné un coup de fouet au panier de la ménagère. Aujourd’hui, déplore Mme Salimata Wade, une universitaire, par ailleurs responsable de la  »Compagnie du bien manger », qui réunit nutritionnistes, diététiciens et spécialistes de la santé, le Sénégal est l’otage d’une épidémie d’hypertension.  »Même les jeunes sénégalais sont hypertendus », note t-elle. Et ce à cause, d’une alimentation trop riche en sels. Mme Salimata Wade craint que cette situation ne s’aggrave, en raison de la baisse du pouvoir d’achat des Sénégalais.  »C’est un problème de société qui se pose. La structure du budget n’est plus la même. Les repas sont fractionnés, les charges énormes et le coût de la vie très élevé ».

    Quand elle passe à la loupe les habitudes alimentaires des Sénégalais, c’est pour détecter que le mal est d’une dimension économique. Mme Salimata Wade de s’expliquer.  »Jadis, dit-elle, nos mamans mettaient assez de viande, de tomates fraîches, de légumes frais et d’ingrédients dans la marmite. Ce n’est pas par effet de mode que, de nos jours, les femmes recourent de plus en plus aux additifs culinaires. Les bouillons règlent une dimension économique. Ils donnent l’illusion du goût. Du point de vue gustatif, cela donne de l’appétit ».

     

    »Rééduquer le sénégalais et lui apprendre à manger sainement »

    Pour étayer sa thèse, la chercheuse de donner l’exemple de l’équation intenable de la ménagère sénégalaise qui dispose d’un maigre budget.  »Ce n’est pas facile avec une maigre somme de préparer du riz pour plus de quinze personnes avec un kg de viande ou peu de poisson. Tout est cher au marché. Des sardines qui se vendaient à 50f par pièce s’échangent aujourd’hui à 500 f, le kg de kéthiah coûte 1200 F Cfa, un kg de tomates fraîches est vendu à 600. Elles n’ont pas souvent le choix », explique t-elle.

    Pour résoudre une difficile équation, la ménagère n’y va par quatre chemins. Elle se rabat sur les multiples bouillons qui donnent le goût du poisson, de la tomate, des épices, de la viande ou des légumes. Il suffit juste de débourser au maximum 200f pour s’offrir autant de saveurs. Et le tour est joué même si les conséquences sont désastreuses, avec des maladies chroniques et silencieuses. Il s’y ajoute, d’après la chercheuse Salimata Wade,  »qu »il y a trop de sel dans notre alimentation. On aime ce qui est saturé en gras et en sel ».

    Mais pour l’universitaire, crever l’abcès exige de s’attaquer aux produits synthétiques qui inondent le marché sénégalais. Les bouillons ne sont pas, à cet effet, des cas isolés.  »On ne boit plus, par exemple, du jus mais que des arômes qui sont des produits chimiques ». Avec le système des journées continues, les sandwichs, très prisés à midi, se font à forte teneur de mayonnaise, de moutarde, de ketchup qui sont tout aussi nuisibles à la santé.

    Comme solution, Mme Salimata Wade préconise le retour du repas commun en famille.  »On n’a pas d’alimentation idéale à proposer, cela n’existe pas. On doit partir de ce que les gens ont pour changer leurs habitudes alimentaires, en tenant compte des données économiques. Il faut rééduquer le sénégalais et leur apprendre à manger sainement ».

    gabonlibre.com

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    Jack n’a pied | Espace perso d’ ANTINEA

    https://melusinefee.wordpress.com/2012/07/25/jack-na-pied/

    25 juil. 2012 – Il faut toutefois noter que cette histoire est racontée du point de vue du Joker, et que sa vision des choses peut être altérée (le personnage …

    Le Joker ou le mauvais joueur
    http://fr.wikipedia.org/wiki/Joker_(Batman)

    https://melusinefee.wordpress.com/…/le-joker-ou-le-mauvais-joueurhttpfr-wikipedia-o…

    24 juil. 2009 – Hey there! Thanks for dropping by Espace perso d’ ANTINEA! … le Joker. http://www.latourdesheros.com/Batman_TAS/Personnages/Joker.htm

     

     

    CECI   DIT      AVEC   Jack n’a pied  https://melusinefee.wordpress.com/2012/07/25/jack-na-pied/#comments

    La série animée étant partiellement destinée à un jeune public, le Joker y apparaît donc moins sadique et moins violent que dans les comics. Il n’y tue que rarement et lorsqu’il le fait, c’est à l’aide de son gaz hilarant. Il arrive néanmoins que les scénaristes suggèrent sa violence de façon très explicite : lorsqu’il combat Batman à l’arme blanche ( Amour fou , La Ligue de l’injustice ) ou lorsqu’il torture Robin ( Batman : La Relève – Le Retour du Joker ) — ce qui est une référence à la mort de Jason Todd . La plupart du temps, sa folie se traduit par ses crises de rire et son inconstance, mais sa folie furieuse sera superbement dépeinte lorsqu’il retrouve son ancien patron dans Batman contre le Fantôme Masqué .

    https://melusinefee.wordpress.com/2012/07/25/jack-na-pied/

    Fruit du Dragon

    le fruit du dragon ( clic vidéo)

    ou Pitaya

    https://fr.wikipedia.org/wiki/Pitaya

     

    Le puchero (du latin pultarĭus, farine cuite à l’eau) est le nom de plusieurs types de mets en Espagne (Andalousie, Canaries) et en Amérique du Sud (Argentine, Colombie, Paraguay, Pérou et Uruguay).

     

    https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/9/9f/Puchero_canario.jpg

    L’été se termine et période de chou, de haricot blanc… des légumes du jardin et on retourne sur les livres de cuisine..

    Chou farci pour le jour après avoir essayé d’autres recettes avec le maïs et puis, une découverte, en feuilletant marmite , potée champenoise, marmite sarthoise….

     

    découverte le puchero

    6 à 8 personnes 

    1 poulet, jarret de porc frais, saucisson à cuire, gite gite, chorizo fort, celeri, poireaux, carottes, navets, petits épis de maïs; pois chiche, oignon, bouquet garni, girofle, sel poivre et pommes de terre

    j’aime déjà le cocido  chorizo et pois chiche de base avec le reste… alors là le puchero sera un jour un plat à faire…

     

     

    et pour le moment comme les maïs sont en retard, on peut encore trouver des petits épis pour le plat.

     

    ah ben oui… voilà pourquoi le cocido me faisait penser à puchero  ! évidemment..

     

    Le puchero andalou, connu aussi sous le nom de olla ou de cocido, se compose d’un bouillon où ont été cuites des viandes de bœuf, de porc, de mouton et de poulet, avec du lard et des os dont parfois un os de jambon. La base des légumes consiste en des pois chiches et des pommes de terre. Elle peut être enrichie par des carottes, du chou, du céleri, des haricots, de la courge, des betteraves ou des navets6.

     

     

    saturne en sagittaire la marmite sur le feu et le côté exotique

     

    hum … pour ce qui est cuit…. et pour ce qui est cru…

     

    un autre lien

    http://www.lemonde.fr/politique/article/2016/09/06/soupconne-d-exhibition-sexuelle-robert-rochefort-ecarte-de-la-direction-du-modem_4993328_823448.html

     

    et oui avec saturne   et les liens… pourquoi s’étonner de retrouver roche fort et de ce qui est inconcevable en carré neptune, trouble et la mise en arrêt ….. hein !   ce qui couve et la cocotte minute .. pchhhhhttttt

     

    Hermione 3 mâts | Espace perso d’ ANTINEA

    https://melusinefee.wordpress.com/2015/07/02/hermione-3-mts/

    2 juil. 2015 – jupiter festivités, célébration en lien avec l’histoire conservée ou la mémoire grande traversée et date anniversaire roche fort saturne sagittaire …

     

    ceci dit c’est plus avec pluton en capricorne pour le côté sexuel…   exhibition et prohibition, dans ce qui est interdit.. mais le côté saturne carré neptune dans le côté mal vu..

     

    tout en sachant qu’un saturne mal aspecté donne le côté sale haut.. pervers et ce qui peut donner le côté tordu..  un saturne carré vénus  …. carré lune…  carré pluton … oui un saturne pas très droit avec un mauvais penchant…. carré neptune pas très clair..

     

     

    étant donné que ce sont des fils qui se croisent…. une maille envers, une maille en droit…

     

    et la moue-tarde qui monte haut nez… s’empare oeil, sans pareil..

    6/9   comme 69 comme lion   comme re_ nouvelle  ment..  

     

    ce monte et qui descend

    l’escalier .. les escales liées… les marches, démarches….

    les vagues….   spi râle    spi      spirale …    aspi … épi  spica

    pic …. des pics et des monts….  des pics et démon

     

    des grades  – dégradé, des gradins et des gredins ainsi que grenade

    http://allrecipes.fr/recette/12886/tarte-italienne-aux-fruits–crostata-di-frutta-.aspx

     

    voir les autres recettes… celle en image au citron

     

    pour aller dans le ton avec l’astro    cross tarte ou les parts et lignes, le rond, le fond etc…  saturne en sagittaire